K čemu je dobrý mangan?
Mangan patří mezi stopové prvky, kterých tělo potřebuje jen malé množství, přesto se podílí na řadě důležitých procesů. Roli hraje zejména jako pomocník enzymů, které řídí různé chemické reakce v organismu. V mitochondriích, tedy pomyslných „buněčných elektrárnách“, se podílí na přeměně živin na energii, a přispívá tak k energetickému metabolismu. Důležitou roli má mangan také pro naše kosti a pojivové tkáně. Podílí se na fungování enzymů, které se podílejí na tvorbě látek tvořících strukturu chrupavek a kostí. Souvisí také s přirozenou tvorbou kolagenu.
Je tu ale ještě jedna věc, díky které má mangan v jídelníčku své místo. Mangan má také antioxidační účinky a pomáhá tak k ochraně buněk před oxidativním stresem.
Mangan v potravinách
Hned na úvod zmíníme, že mangan je součástí pitné vody. V potravinách najdete mangan hlavně v celozrnných produktech, jako jsou obiloviny, mouka, vločky a výrobky z nich. Pro příjem manganu je vhodné zařadit také luštěniny, semínka a ořechy. Pro labužníky jsou jako zdroj manganu zajímavé také kvalitní 100% kakao a mořské plody.
Mangan a doplňky stravy
Mangan je možné získat nejen z běžného jídelníčku, ale také z doplňků stravy. Na trhu jsou k dispozici doplňky stravy, které obsahují samostatný mangan. Právě v tomto případě ale může být vhodné volit spíše takové doplňky stravy, v nichž je mangan kombinován s dalšími složkami podporujícími jeho vliv. Vzhledem k tomu, že mimo jiné pozitivně ovlivňuje zdraví kostí a pojivových tkání, bývá součástí kloubní výživy zaměřující se na pohybový aparát. V té pak může být spolu s vitamínem C, vápníkem a vitamínem D, případně s dalšími rostlinnými složkami a látkami, které jsou součástí kloubních chrupavek (glukosamin).
Zdroje:
https://www.szpi.gov.cz/soubor/voditka-szpi-2024-prilohy.aspx
